精品分享

政府招攬國際旅客，推出「海洋美食節」，邀集全台各地的大廚，以南台灣的海鮮為主題，研發出具有在地風味的料理，像是屏東的師傅就端出櫻花蝦和龍虎斑，台南則有鱔魚意麵，嘉義則是白蝦和虱目魚，融合中式和西式的料理手法，讓台菜看起來更精緻。

大火快炒鱔魚和配料，再淋上10幾種材料混合而成的醬汁，這道台南名菜鱔魚意麵無人不知無人不曉，好吃的祕訣就在鍋氣要足。

中華美食交流協會理事許全輝：「要熱鍋對對那個鍋氣才會起來。」

不讓台南菜專美於前，屏東師傅也拿出當季盛產的櫻花蝦，以老台菜的手法，加入新創意，多層次炸出一個非常美麗的蜂巢，再灑上炸好的櫻花蝦，就是道屏東代表的海鮮料理。

屏東的海產豐富到數不清，養殖的龍虎斑也不容錯過，裹粉油炸，外觀就像顆松果，淋上特製的酸甜醬汁，增添風味又能抓住油膩感。

聲音來源：海鮮餐廳廚師蕭友澤：「蔓越莓跟覆盆子下去調合的醬，它的醬吃起來微甜微酸。」

還有這道海鮮飯，滿滿的魚蝦貝類，搭配嘉義在地的有機米，也要來和台南屏東pk。

嘉義廚師吳文智：「這個虱目魚的部份是用海水養殖的，所以都沒有一些土味，白蝦的部份是近幾年來養殖最多的，嘉義還有什麼還有鱸魚。」

交通部觀光局主祕蔡明玲：「南部其實海港海鮮很有名，我們希望說用南部的特色，來招攬國際旅客。」

台灣小吃揚名國際，海鮮料理也不遑多讓，觀光局推出「海洋美食節」，請來大廚拚廚藝，要靠這一道道精緻可口的海鮮料理，吸引更多的國際觀光客。(民視新聞洪明生屏東報導)



上次在跟老同學的聚會裡，大家聊 到最近很紅的 【呷七碗x台安醫院．饗SO美味蒟蒻麵 5種口味任選】，才發現原來很 多人都是 【呷七碗x台安醫院．饗SO美味蒟蒻麵 5種口味任選】的死忠擁護者。

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桃園市新屋區「海客原鄉?美味傳香」授證暨成果分享會於昨(廿)日中午舉行，市長鄭文燦在客家局長蔣絜安、農業局長郭承泉、新屋區長徐同治等人陪同下前往出席，市長致詞時表示，一般人提到客家美食會想到薑絲大腸、客家爌肉等料理，為擴大客家美食的多樣性，市府輔導認證海客創意料理，讓大家看見海客餐廳的海鮮美食。新屋是全國唯一的海客原鄉，此次頒發廿九家「桃園濱海客家好店」認證標章，展現客家美食的多元性與豐富性，帶動海洋客家、海鮮餐廳的風潮。

市長指出，二○一六桃園地景藝術節讓新屋成為新的旅遊焦點，也讓市民朋友發現客家海鮮美食的多樣化。此次共有廿九家業者獲得桃園濱海客家好店認證標章，認證過程包括研習課程、漁港海鮮參訪、現地輔導等，十分嚴謹，歡迎大家按圖索驥，一同體驗客家美食的美好，他也期許客家美食成為世界知名菜色。新市府上任兩年來，推動客家政策，從語言保存、音樂、舞蹈、戲劇等文化面向，到美食、工藝、服飾、手工藝、家具等客家百工百業都持續推廣。

客家局長蔣絜安指出，桃園的客家餐廳輔導擴及不同層面，此次計畫是將桃園的觀光漁市結合海洋客家觀光資源、客家節慶活動，發展出海客特色，並針對優良店家給予桃園濱海客家好店認證標章，以在地原創性進行品牌行銷，為桃園濱海客家庄展現新的特色風貌，希望讓大家看到更多元的客家，也能體驗到不同於以往的海洋客家風情。





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呷七碗x台安醫院．饗SO美味蒟蒻麵 5種口味任選

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【呷七碗x台安醫院】饗SO美味蒟蒻麵

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泰式酸辣湯麵





義式蕃茄蒟蒻拌麵





南瓜濃湯拌麵





南洋咖哩蒟蒻拌麵





枸杞藥膳湯麵





食用方式

1.取出蒟蒻麵，將麵條倒入容器中。(不習慣蒟蒻本身味道，建議食用前先過溫水)

2.調理包加熱後，倒入麵條容器內。

3.加入自己喜歡的配料，攪拌即可食用。

商品規格

■品名：《呷七碗》饗SO美味蒟蒻麵-泰式酸辣湯麵

■產地：台灣

■成份：

泰式酸辣內容物:水、蕃茄角、小麥麵粉、香茅、奶油(乳脂肪、水、非乳脂固形物)、沙拉油、檸檬汁、青蔥、蒜、金鉤蝦、食鹽、糖、烹大師(鹽、糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物)、辣椒粉

重量:200公克/包

過敏原:本產品含有蝦、奶

蒟蒻麵成份:水、蒟蒻粉、羥丙基磷酸二澱粉、偏亞硫酸氫鈉、氫氧化鈉、羧鉀基纖維素鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠、二氧化鈦、碳、酸鈣鈣

重量:140公克/包

注意:請細嚼慢嚥，小心食用

■製造日期：標示於封口

■保存期限：12個月

■保存方法：-18℃冷凍保存

■品名：《呷七碗》饗SO美味蒟蒻麵-義式蕃茄蒟蒻拌麵

■產地：台灣

■成份：

義式蕃茄內容物:水、蕃茄角、杏鮑菇、沙拉油、蕃茄糊、小麥麵粉、奶油、(乳脂肪、水、非乳脂固形物)、蒜、金鉤蝦、食鹽、糖、烹大師(鹽、糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物)

重量:150公克/包

過敏原:本產品含有蝦、奶

蒟蒻麵成份:水、蒟蒻粉、羥丙基磷酸二澱粉、偏亞硫酸氫鈉、氫氧化鈉、羧鉀基纖維素鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠、二氧化鈦、碳、酸鈣鈣

重量:140公克/包

注意:請細嚼慢嚥，小心食用

■製造日期：標示於封口

■保存期限：12個月

■保存方法：-18℃冷凍保存

■品名：《呷七碗》饗SO美味蒟蒻麵-南瓜濃湯拌麵

■產地：台灣

■成份：

南瓜濃湯內容物:水、南瓜、沙拉油、小麥麵粉、奶油(乳脂肪、水、非乳脂固形物)糖、金鉤蝦、蔥、蒜、食鹽、烹大師(鹽、糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物)

重量:200公克/包

蒟蒻麵成份:水、蒟蒻粉、羥丙基磷酸二澱粉、偏亞硫酸氫鈉、氫氧化鈉、羧鉀基纖維素鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠、二氧化鈦、碳、酸鈣鈣

重量:140公克/包

注意:請細嚼慢嚥，小心食用

■製造日期：標示於封口

■保存期限：12個月

■保存方法：-18℃冷凍保存

■品名：《呷七碗》饗SO美味蒟蒻麵-枸杞藥膳湯麵

■產地：台灣

■成份：

枸杞藥膳內容物:水、素肉、麻油、黑棗、糖、紅棗、薑、黃耆、桂枝、枸杞、食鹽、川芎、陳皮

重量:200公克/包

蒟蒻麵成份:水、蒟蒻粉、羥丙基磷酸二澱粉、偏亞硫酸氫鈉、氫氧化鈉、羧鉀基纖維素鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠、二氧化鈦、碳、酸鈣鈣

重量:140公克/包

注意:請細嚼慢嚥，小心食用

■製造日期：標示於封口

■保存期限：12個月

■保存方法：-18℃冷凍保存

■品名：《呷七碗》饗SO美味蒟蒻麵-南洋咖哩蒟蒻拌麵

■產地：台灣

■成份：

南洋咖哩內容物:水、洋芋、沙拉油、小麥麵粉、奶油(乳脂肪、水、非乳脂固形物)、椰奶水、胡蘿蔔、青蔥、蒜、咖哩粉(薑黃、胡荽、肉桂、丁香、小茴香陳皮)糖、鬱金香粉、食鹽、烹大師(鹽、糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物)

重量:150公克/包

過敏原:本產品含有奶

蒟蒻麵成份:水、蒟蒻粉、羥丙基磷酸二澱粉、偏亞硫酸氫鈉、氫氧化鈉、羧鉀基纖維素鈉、玉米糖膠、刺槐豆膠、二氧化鈦、碳、酸鈣鈣

重量:140公克/包

注意:請細嚼慢嚥，小心食用

■製造日期：標示於封口

■保存期限：12個月

■保存方法：-18℃冷凍保存

注意事項

※ 為保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。

※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。

※ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，將影響退換貨權益。

※ 產品文案為原廠(供應商)所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。

※ 商品不包含配料及其他擺盤裝飾物，實際內容物，請詳閱「商品規格」。

※ 鑑賞期期間若商品有非人為瑕疵狀況，請拍照記錄，並於到貨後24小時內以電話或e-mail通知，客服人員將會協助處理。

【廠商資訊、投保產品責任險字號】

經銷商名稱：台灣訊息股份有限公司

廠商電話：02-2711-5237

廠商地址：台北市忠孝東路四段218-1號8樓

投保產品責任險字號

富邦產物產險字號：0500字第03ML000290號保單續保

食品業者登錄字號：台灣訊息A-113185445-00000-9

原產地

台灣